Fasanenterrine in Moscato-Gelee mit gewürzten Quitten

und feinem Selleriesalat

Fr. 18.00

Kohlrabisuppe mit Burgundertrüffeln  und kleinem Rehspiess

Fr. 14.00

Rassige Reh-Gulaschsuppe mit Sauerrahm

Fr. 12.00

Rührei mit frischen Burgundertrüffeln auf Toast

Fr. 18.00

Feine Hausgemachte Nudeln an Trüffelrahmsauce

½ Portion Fr. 18.00     ganze Portion Fr. 28.00

Grillierte Welsschnitzel aus der Aare mit Burgundertrüffel, Petersilienkartoffeln

Fr. 34.00

Rassiges Rehragout auf hausgemachten Nudeln
und reifem Alpkäsespänen

½  Port. Fr. 19.00        1/1 Port Fr. 29.40

Zarte Schnitzel vom Reh mit Trockenfrüchten und Eierschwämmchen
Schupfnudeln, Spätsommer Gemüsebouquet

Fr. 43.00

Würziger Reh-Hackbraten mit Eierschwämmchen an Marsalasauce

Kartoffelstock aus blauen Kartoffeln

Fr. 29.00

Trüffeln

Geniessen Sie das schönste Ende des Sommers!

 Das Non plus ultra an Zartheit und Genuss, erstklassisches Rindfleisch aus der Napfregion, traditionell am Knochen gereift & abgehangen, dadurch erlangt das Fleisch höchsten Genusswert und ist aromatisch und zart.

In der Krone verwöhnen wir Ihren Gaumen mit dieser Delikatesse. Geniessen Sie ein Stück Echtheit in einer, herzlichen und gemütlichen Atmosphäre.

Herzlich willkommen bei Katrin und Ernst Aebi und das Kronenteam

Tel. 032 631 70 70 / Fax-Nr. 032 631 70 50

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Öffnungszeiten: Sonntag bis Freitag